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ISBN/EAN: 978-3-7015-0548-7
Einband: gebundenes Buch
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Erschienen am:
15.01.2013
15.01.2013
Sprache:
Deutsch
Deutsch
Umfang:
640 S., vierfarbig illustriert
640 S., vierfarbig illustriert
Format (T/L/B):
5.2 x 24.5 x 17 cm
5.2 x 24.5 x 17 cm
Hersteller:
Verlag Orac in Kremayr &Scheriau Verlag GmbH &Co. KG
office@kremayr-scheriau.at
Rotenturmstraße 27/5
AT 1010 WIEN
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Das Franz Ruhm Kochbuch
Das Standardwerk der Wiener und österreichischen Küche
Über Franz Ruhm
Franz Ruhm (1896-1966) war der erste Medienstar der Gastronomie. Schon ab 1928 war er regelmäßig im Radio mit Sendungen über die Wiener und österreichische Küche zu Gast, ab 1956 wurde er mit seiner Sendung Fernsehküche zum ersten Fernsehkoch Österreichs. Mit seinen Kochbüchern prägte er den Stil der österreichischen Küche über Generationen.
