Details

ISBN/EAN: 978-3-86244-071-9
Einband: gebundenes Buch
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Auflage:
1. Auflage 2011
Erschienen am:
Sprache:
Deutsch
Umfang:
415 S.
Format (T/L/B):
3.4 x 27.5 x 25 cm

Hersteller:
Christian Verlag
josef.resele@isp.gmbh
Infanteriestr. 11 a
DE 80797 München


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Schokolade - Die Kochschule

100 Techniken, 150 Rezepte, 450 Fotos, Mit DVD-Video: Infoprogramm

49,95 €
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Beschreibung

Der Nachfolgeband zum Nachschlagewerk DIE KOCHSCHULE, ausschließlich zum Thema Schokolade, von einfachen Grundrezepten bis zu kunstvollen Kreationen. Alle Arbeitsabläufe und Techniken werden Schritt für Schritt erklärt und sind reich bebildert - das Buch ist sowohl für Profis, als auch für ambitionierte Hobbyköche, die eine Vorliebe für Schokolade haben, bestens geeignet. Die 1-stündige DVD zeigt viele Techniken, die im Buch beschrieben werden.